Michio Kushi nasce in Giappone (1926 - 2014) ed è stato tra i maggiori
esponenti della macrobiotica, scienza che ha iniziato a studiare sotto la
guida del suo ideatore, il giapponese George Ohsawa.

Kushi vive per un certo periodo a Hiroshima, si trasferisce poi a Tokyo.
I fatti della Seconda Guerra Mondiale hanno una profonda influenza su
di lui che, in seguito decide di dedicarsi interamente alla ricerca
della pace e all’armonia.

Dopo la Guerra prosegue gli studi presso l’Università di Tokyo e poi nel 1949
si trasferisce negli Stati Uniti, a New York, dove termina gli studi alla Columbia University.

Partendo dall’insegnamento del suo maestro giapponese, comprende che la buona salute
si ottiene attraverso il cibo e che, a sua volta, la salute è la chiave per arrivare alla pace.
Per molti anni viaggia e insegna tenendo seminari, corsi e conferenze in tutto il mondo.

Scrive più di venti libri sulla salute, sull'alimentazione
e sul modo di vivere macrobiotico.

Nel Massachussetts fonda il Kushi Institute e, assieme alla moglie Aveline Kushi dà vita
alla East West Foundation affinché la macrobiotica divenga un mezzo per migliorare il mondo.

La sua attività di studioso e divulgatore è stata fondamentale per trasmettere
i segreti dell’alimentazione e della medicina macrobiotica alle persone desiderose
di conoscere i principi naturali della salute fisica, psicologica e spirituale.

Michio Kushi Libri

Le Edizioni Mediterranee hanno pubblicato molti dei suoi libri dedicati alla medicina e
alla cucina macrobiotica.