Richard McCarthy è nato e cresciuto a New Orleans ed è autore, oratore e specialista di sviluppo comunitario che vede nel cibo uno strumento di crescita fondamentale. Dopo aver studiato scienze politiche all’American University di Londra (Richmond) e alla London School of Economics, decide di tornare a vivere nella sua città natale. Nel 1995 mette insieme un’organizzazione di esperti chiamata Market Umbrella per promuovere i mercati contadini per il bene pubblico. Come base operativa principale dell’organizzazione crea il Crescent City Farmers Market. Tra le innovazioni di tale impresa: la creazione di una cooperativa di lavoratori con i residenti delle case popolari, i primi progetti pilota d’incentivi sanitari per i mercati contadini della nazione, una borsa di studio e ricerca internazionale per misurare il capitale umano, sociale e finanziario nei vari mercati, e molte operazioni di recupero dopo l’uragano Katrina. In tutto il suo lavoro, prevalgono due temi importanti: facilitare lo sviluppo di relazioni di fiducia tra comunità urbane e comunità rurali, e stimolare cambiamenti sociali duraturi. Il lavoro di McCarthy è diventato sempre più globale grazie anche alla sua partecipazione al Summit mondiale sullo sviluppo sostenibile organizzato dalle Nazioni Unite, e alla sua collaborazione con l’organizzazione no-profit Project for Public Spaces e con il movimento Slow Food.
Nel 2013 lascia New Orleans per dirigere lo Slow Food USA per sei anni.
Oggi, lavora con il movimento globale Meatless Monday, il movimento Slow Food International, la FAO, la World Farmers Market Coalition e altre organizzazioni per favorire lo sviluppo di comunità attraverso il cibo.

I libri dell'autore