Peace Food

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I benefici fisici e spirituali dell'alimentazione veganaLa carne e i latticini fanno ammalare, ne sono testimonianza innumerevoli studi. Si ascrivono a tali cibi soprattutto il cancro e le patologie cardiocircolatorie ma anche numerose altre, di cui il diabete e le malattie autoimmuni costituiscono ...Altre informazioni
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I benefici fisici e spirituali dell'alimentazione vegana

La carne e i latticini fanno ammalare, ne sono testimonianza innumerevoli studi. Si ascrivono a tali cibi soprattutto il cancro e le patologie cardiocircolatorie ma anche numerose altre, di cui il diabete e le malattie autoimmuni costituiscono solo un esempio. Secondo Rüdiger Dahlke l’effetto dipende in prevalenza da due imprescindibili fattori: nutrendoci d’un cibo di derivazione animale incorporiamo in noi troppa morte; ingurgitiamo inoltre l’indicibile strazio inferto alle bestie negli allevamenti intensivi e nei mattatoi. Accanto a tale orrore corre in parallelo, fortunatamente, la via della salvezza: peace food, un’alimentazione a base di carboidrati integrali e di proteine vegetali ad alto valore biologico. Alla luce delle più recenti acquisizioni endocrinologiche l’autore ci mostra cosa dobbiamo mangiare per nutrire la produzione di ormoni quali la serotonina, la dopamina o il GABA, e pervenire così alla nostra centratura fisica e spirituale.

Per attingere alla pace interiore è necessario smettere di gravare la nostra esistenza con gli ormoni dello stress e della paura provenienti dalla carne di animali abbattuti nei mattatoi. Il libro vuole accostare un gran numero di persone ad alcune scoperte mediche pionieristiche concernenti in particolar modo l’alimentazione e lo stile di vita. Vie semplici, proficue, sane e percorsi volti a imprimere impulsi decisivi per la realizzazione del benessere, della vitalità e della felicità in virtù di pochi e piccoli cambiamenti apportati alla nostra vita.

Con 30 ricette di una famosa chef tedesca per preparare pasti gustosi, sani e migliorativi della qualità della vita.
Rüdiger Dahlke
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VEGANISMO
alimentazione, salute, etica

Rüdiger Dahlke, nato nel 1951, esercita la professione di medico e psicoterapeuta dal 1979 specializzandosi in medicina naturale e omeopatia. Conduce seminari nei paesi di lingua tedesca e anche in Italia. È il fondatore di una psicosomatica olistica che si è ormai guadagnata accesso anche ai corsi di formazione specialistica dell’Ordine dei medici. In Italia le Edizioni Mediterranee hanno pubblicato: Malattia e destino (con Thorwald Dethlefsen), Malattia linguaggio dell’anima, Crisi personale e crescita interiore, Il viaggio interiore, Aggressione come scelta, Malattia come simbolo, Curarsi con il digiuno, La saggezza del corpo, Mangiar sano, Il corpo specchio dell’anima, Le leggi del destino, La purificazione del corpo (con D. Ehrenberger), I pilastri della salute (con B. Preiml e F. Mühlbauer), Le impronte dell’anima (con R. Fasel) e, insieme alla moglie Margit e a Volker Zahn, Medicina e autoguarigione per la donna, Malattia linguaggio dell’anima nel bambino (con V. Kaesemann).

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