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Iniziazione alla dieta macrobiotica

€ 9,50€ 9,03
Categoria: Mente Corpo Spirito
Collana: Edizioni Mediterranee - IniziazioneEdizioni Mediterranee - Iniziazione

Michio Kushi

Chi è Michio Kushi

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13,5x21,5
9788827217146
SALUTE E BENESSERE
Iniziazione
alimentazione, guida

Iniziazione alla dieta macrobiotica, sintetizzata nei suoi punti essenziali da questo libro di Michio Kushi, è stata largamente praticata attraverso il corso della storia sotto forme diverse da tutte le culture e le civiltà più importanti; solo in tempi recenti questo modo di mangiare ha preso il nome di macrobiotica. Oggi l'approccio a questo tipo di alimentazione è spesso male interpretato, a causa di una mancanza di giuste informazioni e di una carenza nella comprensione fondamentale dell'ecologia, delle tradizioni e culture delle varie popolazioni e dell'ordine della natura. L'alimentazione macrobiotica proposta da Kushi, resa molto chiara da una preziosa raccolta di ricette-base, non è una prassi rigida e inamovibile, ma piuttosto uno schema flessibile e improntato al buon senso, che riguarda il modo di mangiare e che varia secondo il clima, l'ambiente, le condizioni di salute, il sesso, l'età, il livello di attività svolta e i bisogni personali. Lo scopo che si prefigge la macrobiotica è la libertà individuale, cioè l'abilità di creare e realizzare qualsiasi cosa vogliamo in questa vita, che altro non è se non una parte del nostro viaggio spirituale senza fine nell'universo finito. La dieta macrobiotica fornisce varietà e scelte di cibi quasi infinite, le quali consentono di preparare del cibo delizioso e di bell'aspetto, che si combina perfettamente con le nostre esigenze e bisogni personali.

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