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Alimentazione da campioni

I muscoli si adattano all'esercizio fisico e si irrobustiscono nell'intervallo tra una seduta di allenamento e l'altra, quindi la capacità per un atleta di allenarsi ad altissimi livelli dipende da quanto il suo corpo riesce a recuperare e riparare i tessuti muscolari dopo l'esercizio intenso. Veramente innovativo dal punto di vista nutrizionistico, il sistema R4 inventato dal dottor Burke rappresenta un contributo straordinario alla scienza del recupero in seguito all'attività fisica. Il questo libro egli insegna che dopo un allenamento non è sufficiente ristabilire l'equilibrio dei liquidi e dei sali nel corpo ma bisogna anche reintegrare le scorte di energia e riparare le fibre muscolari danneggiate. Solo un'alimentazione bilanciata e l'assunzione di corretti integratori consentiranno di ridurre i danni muscolari, di ricostruire l'energia e di riprendere le forze raggiungendo il potenziamento massimo. Burke dedica la prima parte del manuale alla descrizione - chiara e comprensibilissima - delle principali funzioni e della struttura dei muscoli, mentre nella seconda entra nello specifico del sistema R4 descrivendone in dettaglio i principi; una terza parte, completamente dedicata all'alimentazione in generale, fornisce aggiornati consigli su come ottenere il miglior rendimento non solo nello sport ma anche in ogni attività quotidiana. Bob Anderson, l'inventore dello stretching, ha scritto di questo best-seller: «Un approccio semplice ma rivoluzionario per migliorare il training, la forma fisica e il recupero, che tutti possono seguire quotidianamente. Vivamente consigliato».

Ayurveda per la madre e il bambino

Tra i più antichi testi vedici, una intera Upanishad, la Garbhopanishad, è dedicata all'indagine sulla formazione e lo sviluppo dell'embrione umano. Anche i vari poemi epici, i Purana, i testi classici e persino i trattati astrologici hanno toccato l'argomento dell'embriologia umana. Attingendo ai classici testi di medicina - in particolar modo i Samhita di Susruta, di Caraka, di Vagbhata e di Kasyapa - il dottor Dash tratta tutti gli aspetti dello sviluppo umano in modo completo, articolandoli su tre punti significativi:

- concepimento e crescita del feto nel grembo materno;
- come seguire la donna incinta durante il periodo della gravidanza e la dieta che essa dovrebbe adottare in tale periodo – come anche prima e dopo il parto – in modo da avere un bambino con le caratteristiche desiderate;
- come controllare la salute del neonato sino al periodo della dentizione.
Non mancano riferimenti ai diversi tipi di costumi sociali e di rituali seguiti durante il rapporto sessuale, durante il concepimento e durante la gravidanza per determinare il sesso del bambino (pumsavana krya). Ancora una volta l'antichissima Ayurveda si rivela fonte di idee e di concetti nuovi a noi occidentali, specialmente per quanto riguarda la fecondazione, la crescita del feto, le regole e le prescrizioni per la madre e il suo neonato. Tali concetti, passati al vaglio della scienza "ufficiale", potrebbero essere facilmente utilizzati da tutte le future mamme.

Recensione di Sara Mascigrande su cure-naturali.it 

Cibo & Destino

Come la dieta determina il nostro futuro. Gli insegnamenti di Namboku Mizuno

Nel libro Cibo e Destino gli autori Michio e Aveline Kushi raccolgono gli insegnamenti di Namboku Mizuno, personaggio famosissimo nella storia giapponese. Filosofo e saggio, vissuto a cavallo tra il diciottesimo e il diciannovesimo secolo (periodo Tokugawa), esperto di fisionomica e veggente, "scoprì la verità osservando la natura, che è il libro della vita". Al pari di George Ohsawa, il fondatore della macrobiotica, e di Masanobu Fukuoka, l'agricoltore naturale autore del notissimo Agricoltura biologica, riportò la gente a uno stato di salute, felicità e pace attraverso la comprensione delle leggi universali del cambiamento e dell'equilibrio. Così scrisse nell'introduzione al suo testo Il cibo crea il vostro destino: "Ho scoperto che, sia che si divorino avidamente grandi quantità di cibo o che se ne consumi solo una piccola porzione con umiltà e rispetto, la chiave di tutto sta nel come si mangia. […] Anche quando l'anno a venire si prospetta per alcuni pieno di difficoltà, se essi staranno attenti a come mangiano, potranno eliminare tutti gli ostacoli. Per di più, oltre a evitare problemi o tragedie future, alcune persone riceveranno una fortuna del tutto inaspettata, in corrispondenza del loro anno avverso, per effetto delle loro mutate abitudini alimentari". Circa duecento anni dopo, Michio e Aveline Kushi riscoprono il testo fondamentale di Mizuno e i suoi insegnamenti sul cibo che anticipano in maniera straordinaria i concetti cardine della macrobiotica, lo traducono e lo ripropongono commentato ai lettori contemporanei, aiutati da un linguaggio e da una capacità discorsiva senza età e sempre attuale. La libertà e la felicità si raggiungono attraverso la dieta, e l'uomo, non il Cielo, è l'artefice del proprio destino se segue un'attenta e frugale alimentazione: è il grande e antico insegnamento di Mizuno che ognuno può mettere in pratica osservando i semplici e preziosi consigli di quest'acuto osservatore della natura.

Cibo per l'anima

Le prescrizioni alimentari delle grandi religioni. Può il cibo essere un mezzo utile alla meditazione? Possono al contrario alcuni alimenti ostacolare il progressivo avvicinarsi all'estasi mistica, all'illuminazione, alla santità? L'Autrice, senza alcuna pretesa di aver trattato in modo esauriente un argomento piuttosto vasto e complesso quale l'alimentazione nelle tradizioni spirituali, ha scoperto interessanti e curiose affinità tra consuetudini alimentari religiose in apparenza distanti fra loro. Gli studi sul sistema immunitario, endocrino, nervoso e quelli di psicosomatica, fanno riflettere sul perché, nelle pratiche spirituali tradizionali, alcune categorie di alimenti venivano sempre vietate mentre altre costituivano la base nutritiva essenziale. Ad esempio, tra i religiosi appartenenti a tradizioni diverse i carboidrati (pane, farine, cereali, ecc.) sono tra i cibi più diffusi e amati, mentre le carni sono state spesso bandite dalla dieta. Una scelta pienamente giustificata da un punto di vista scientifico. È stato infatti verificato che concentrazioni più alte di serotonina favoriscono il buonumore, e questo neurotrasmettitore è sintetizzato a partire da un aminoacido, il triptofano, che entra nel corpo sotto forma di un pasto a base di carboidrati. Questa ricerca della Pavanello risulta quindi interessante e stimolante proprio perché individua un "punto d'incontro" tra le conoscenze moderne e una saggezza antica basata sull'ascolto del corpo e del sé. Nei primi capitoli il lettore troverà alcune nozioni di anatomia e fisiologia dell'apparato digerente e di quelli endocrino e immunitario. Successivamente verrà affrontato il tema dell'alimentazione nelle tre grandi tradizioni che vengono definite "del Libro", ovvero l'Ebraismo, il Cristianesimo e l'Islam. Si parlerà poi dell'alimentazione nella cultura religiosa indiana (Induismo, Tantrismo e Yoga) e, infine, della tradizione buddhista. A conclusione verrà data un'"interpretazione" delle scelte alimentari dei religiosi alla luce delle moderne scoperte in campo biochimico, in modo tale da farle diventare dei suggerimenti pratici che possiamo utilizzare nella vita di tutti i giorni, per migliorare la salute fisica e mentale e rivolgerci con maggior consapevolezza alla nostra dimensione interiore, per capire meglio chi siamo e quali sono i meccanismi che agiscono in noi quando decidiamo di incamminarci sul sentiero della piena realizzazione.

Curarsi con il digiuno

Un programma completo . Praticare il digiuno vuol dire qualcosa di più che disintossicare il corpo e perdere chili superflui; è un mezzo per imprimere un cambiamento in positivo alla vostra vita e raggiungere l’armonia tra corpo e anima. Il famoso esperto di digiuno dott. Rüdiger Dahlke vi accompagnerà con tutta la sua esperienza e sollecitudine, consentendovi di vivere un’esperienza di disintossicazione benefica e senza problemi. In 25 anni di esperienza con la terapia del digiuno, il dottor Dahlke ha imparato a conoscere come nessun altro le esigenze e le preoccupazioni dei suoi pazienti. Qui egli spiega a principianti e veterani del digiuno i fatti fondamentali e fornisce numerosi consigli, orientati sulle necessità dell’uomo di oggi: illustra diversi utili metodi di disintossicazione, il giusto modo di procedere e la maniera di conservare e incentivare dopo il digiuno il potenziale psichico e le nuove energie vitali conquistate. Il digiuno moderno deve adattarsi alle esigenze delle persone, non l’opposto!

Curarsi con l'aglio

Uso terapeutico e gastronomico . L’aglio è una piccola pianta umile, dai fiori graziosi, che si è diffusa in tutto il mondo grazie al suo sapore piccante e al particolarissimo aroma che conferisce ai cibi. Ma, al di là del suo uso culinario, negli ultimi anni, le sue proprietà terapeutiche sono state lentamente riconosciute anche dalla Medicina ufficiale. In questo libro l’autrice ha raccolto una vera e propria piccola enciclopedia dell’aglio, partendo dalla storia di questa pianta miracolosa, panacea per molti mali, passando attraverso leggende, folklore, e arrivando a dimostrare, basandosi sulle ricerche scientifiche, le sue reali virtù terapeutiche. Si tratta di un’opera unica e insostituibile che, oltre alle indicazioni terapeutiche, raccoglie la descrizione delle patologie e una vastissima e rigorosa bibliografia scientifica. Un libro prezioso per chi abbia scelto di affidare il proprio corpo alle cure di Madre Natura.

Dieta Bio-Sofica®

Nutrire il proprio animo e il proprio corpo

Il libro Dieta Bio-Sofica è il frutto di una serie di esperienze vissute durante la pluriennale esperienza di nutrizionista dell’Autore, integrate con le basi della biologia e della psicologia sociale. È una lunga riflessione, una chiacchierata a ruota libera di un consulente nutrizionale che invita i lettori a riflettere diversamente sull’alimentazione, sfatando una serie di falsi miti fuorvianti e di luoghi comuni. Lo scopo del libro è quello di sovvertire, con dati di fatto, molte consolidate “credenze scientifiche” all’origine di tanti danni psico-fisici effettivi. Il lettore desideroso di spingersi oltre la cortina delle banalità, delle pseudo-scientificità e dei condizionamenti psicologici, purtroppo profondamente radicati nel campo della nutrizione, troverà in questo libro tutti gli elementi per poter poi trarre le personali conclusioni.

L’insieme delle informazioni di grande concretezza applicativa permetteranno a ognuno di divenire, finalmente, nutrizionista di se stesso. La dieta Bio-Sofica®, infatti, non sta a indicare un regime nutritivo particolare ma la conoscenza dei fattori relativi alla sfera nutritiva da sviluppare sulle proprie personali caratteristiche. Le diete classiche, per esempio, mirano alla riduzione del peso, compresa anche massa magra. Ma questo non significa dimagrire, bensì debilitarsi. La diminuzione della massa magra genera fame incontenibile e una tendenza fisiologica ad ammalarsi, nonché ad assimilare di più, recuperando più chili di grasso di quanti se ne fossero persi. Per la Dieta-Biosofica®, invece, ogni individuo, in quanto tale, è diverso da tutti gli altri sia fisiologicamente che emotivamente e, dunque, non può essere protocollato in sterili e insignificanti statistiche o programmi preconfezionati. Ognuno di noi deve sperimentare che tipo di nutrizione è saziante, gratificante ed efficace per se stesso, rispettando le esigenze nutritive individuali della massa magra corporea, la quale è l’indice della funzionalità organica e dell’armonia fisica.

Dieta, salute, bellezza

DIETA SALUTE BELLEZZA Macrobiotica, automassaggio, respirazione e Do-In per mantenersi sereni e giovani Per le straordinarie autrici, la vera bellezza, quella naturale, deve irradiarsi dall’interno della persona, poiché essa è espressione del nostro modo di vivere quotidiano. La bellezza, infatti, insieme alla grazia e all’eleganza è una conseguenza diretta dello stato di buona salute. Questo libro è un compendio rivoluzionario di medicina olistica che affronta i temi della salute, della bellezza e della cura della persona, con costanti riferimenti alla Macrobiotica, all’Ayurveda e alle altre medicine tradizionali. Il corpo, la mente e i sensi sono un’unità indivisibile e pertanto chiunque sia seriamente interessato a mantenersi giovane, non potrà fare a meno di considerare il proprio aspetto come una somma di elementi fisici e spirituali. Il testo è diviso in tre parti: La prima parte, descrive il contributo del cibo alla salute della pelle, dei capelli, delle unghie e dell’aspetto in generale. Contiene inoltre indicazioni per una diagnosi facciale, secondo la metodologia orientale, per far meglio comprendere il rapporto tra struttura esterna e stato interno. La seconda parte, comprende una descrizione della dieta macrobiotica standard e una raccolta di ricette salutari e gustose. La terza parte contiene una serie di esercizi e di formule per una bellezza naturale, tratti dallo Yoga, dalla Macrobiotica e dall’Ayurveda.

Edgar Cayce e i cibi che guariscono

Scoprite le meraviglie che potete trovare nella dieta, i benefici che si verificano quando comprendete meglio il vostro corpo e come superare le difficoltà e gli ostacoli che si possono presentare su questo percorso.
Edgar Cayce ci ha donato un lascito di letture medianiche, due terzi delle quali trattano di malattie fisiche e di consigli su come rimettere il corpo in salute. Nei suoi suggerimenti sui modi per correggere queste condizioni, Cayce ci ha dato ampi ragguagli sulla dieta. Considerava certe combinazioni di cibi utili, altre dannose. Il tema ricorrente nelle sue letture è mantenete in equilibrio il corpo e le sue funzioni, spesso per mezzo della nutrizione.
Il dottor McGarey mette in relazione questo concetto con ciò che mangiamo per dare un significato più specifico al tipo di dieta che scegliamo di giorno in giorno. Il suo libro intende darvi una fonte di informazioni utile e pratica riguardo ad un’alimentazione costruttiva. In particolare è stato scritto per coloro che sono interessati a scoprire lo scopo della propria vita, a mantenere la salute e superare le malattie.
Apprenderete l’importanza di stress, attitudini, emozioni, credenze, abitudini, preghiera e meditazione e come influiscono sull’uso del cibo e sulla vostra salute in generale.
La dieta di cui avete bisogno per una salute perfetta è unica tanto quanto lo siete voi. Questo libro vi mostra come cercare in modo creativo la dieta più adatta a voi.

con oltre 80 ricette!

Endometriosi e alimentazione

In Italia sono circa tre milioni le donne affette da endometriosi, malattia che si sviluppa quando l’endometrio, mucosa che riveste la parete interna dell’utero, si localizza in sede anomala, in altri organi del corpo umano: ovaie, tube, peritoneo, vagina, intestino, vescica. È una patologia infiammatoria, determinata sia da mutazioni genetiche sia da alterazioni del sistema immunitario nonché da uno squilibrio ormonale. La malattia è estrogeno-dipendente e il tessuto collocato in sede anomala sanguina durante il ciclo mestruale, causando infiammazione, aderenze, infertilità e dolore. L’infiammazione dei tessuti e il dolore che ne consegue invalidano la vita delle donne affette da endometriosi. Per alleviare i sintomi della patologia un ruolo fondamentale è svolto dall’alimentazione, poiché ci sono molti cibi che contribuiscono alla produzione di estrogeni, all’infiammazione e al conseguente dolore. In Italia, questa è la prima opera che indica quale sia il tipo di nutrizione più idonea per chi è affetto da endometriosi. Le numerose e facili ricette presenti nel libro rappresentano un grande aiuto per queste donne che possono soddisfare il loro palato, la loro fantasia in cucina senza privarsi del piacere del buon cibo. Questo lavoro è indirizzato non solo a chi soffre di endometriosi, ma anche a chi vuole semplicemente seguire un’alimentazione antinfiammatoria, senza perdere il piacere e il gusto del cibo.

Gravidanza e macrobiotica

La nascita e la cura del neonato: concepimento, gravidanza e sviluppo del bambino.

Nel libro Gravidanza e Macrobiotica gli autori Michio e Aveline Kushi cominciano a trattare l’argomento fin dal periodo precedente il concepimento, con riferimenti alla salute sessuale e alla riproduzione umana. Gli autori, in forma delicata e sensibile, seguono mese per mese il processo naturale dello sviluppo del bambino, della gravidanza e della nascita, trattando in particolare della nutrizione più indicata, dell’attività da svolgere e del giusto atteggiamento mentale. Infatti è importante ricordare che il periodo più adatto a rafforzare la salute e a prevenire le malattie del nascituro sono proprio i mesi che precedono la nascita, ed è quindi necessario chiarire ai futuri genitori il comportamento da tenere in tale periodo. Gli autori esaminano poi anche la cura del neonato secondo i principi della macrobiotica, approfondendo l’aspetto dell’alimentazione, l’allattamento al seno e la graduale introduzione di cibi naturali ed equilibrati nella dieta del bambino. Inoltre affrontano il modo di trattare con l’alimentazione macrobiotica le più comuni malattie dei bambini. Nello scrivere queste pagine, Michio e Aveline Kushi hanno tenuto presente lo scopo di assicurare salute e benessere alle generazioni future. Ma il fine reale è quello di offrire a tutti una via che possa condurre a un mondo nuovo di pace e di felicità, costituito da genitori e figli capaci di riscoprire – attraverso la macrobiotica – la loro vitalità e la loro intima armonia.

Guida alla salute con gli alimenti e le erbe medicinali

Per ottenere e mantenere una buona salute è essenziale scegliere gli alimenti e le erbe medicinali giusti. Nel corso di migliaia di anni la Medicina Tradizionale Cinese ha migliorato le sue conoscenze riguardo all’uso terapeutico di cibi ed erbe allo scopo di trovare un metodo naturale per stimolare l’energia e il sistema immunitario, estendere la longevità, assicurare la bellezza, ridurre le tossine, regolarizzare l’umore e curare altri problemi di salute, sia all’esterno che all’interno del corpo. Il presente libro aiuta i lettori a utilizzare la saggezza della Medicina Tradizionale Cinese, guidandoli con studi analitici, dettagli di trattamento, ricette e illustrazioni.

In queste pagine essi potranno trovare informazioni pratiche e di facile comprensione per:

– Valutare la propria costituzione corporea
– Individuare le caratteristiche degli alimenti secondo la MTC
– Personalizzare la scelta di alimenti ed erbe medicinali
– Utilizzare il cibo per curare o prevenire problemi di salute
– Migliorare il proprio aspetto e i propri schemi mentali

Il libro, inoltre, contiene un capitolo con indicazioni pratiche su circa 90 alimenti ed erbe funzionali. Organizzato in ordine alfabetico, corredato da foto e consigli rapidi, costituisce una risorsa che aiuterà a pianificare una personale strategia per vivere in modo sano con l’uso di cibi e piante adatti al corpo, allo stile di vita e agli obiettivi di ciascuno di noi.

Guida completa alla cucina macrobiotica

Armonia, salute e bellezza con l'alimentazione macrobiotica. Moltissime ricette con tabelle riassuntive, menù settimanali, stagionali e festivi. Cucinare è una forma d’arte che; particolarmente nella Macrobiotica, riesce a integrare tra loro le esigenze dell’essere umano sul piano alimentare – e quindi fisico -, energetico e spirituale. Una cucina sana ed equilibrata aiuta a preservare le principali funzioni, sia mentali che fisiche, dell’uomo, e contribuisce inoltre ad elevare la consapevolezza umana verso le più alte realizzazioni spirituali. L’arte di cucinare può pertanto influenzare la salute, la serenità e la pace; ma usata in maniera sbagliata, può causare anche conseguenze negative. Consapevole di ciò, Aveline Kushi, con la collaborazione di Alex Jack; ha raccolto in queste pagine il distillato delle sue esperienze e delle sue conoscenze: non si tratta semplicemente di un libro di cucina e di ricette, ma rappresenta la rivelazione della vita personale di Aveline, ne esprime la personalità e la filosofia. Il volume è ricco di ricette semplici da realizzare. Le indicazioni sugli ingredienti, le loro quantità e il modo d’impiego sono sempre chiarissimi. Non mancano tabelle riassuntive, menù settimanali, stagionali e festivi e la spiegazione di numerosi segreti della cucina macrobiotica. Il valore terapeutico dei cibi macrobiotici è contenuto in un apposito capitolo, e il volume è completato da un accurato glossario.

Il cibo del risveglio

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Mangiare come rituale sciamanico di comunione con l'invisibile

Libertà, salute, creatività, ricchezza, fertilità, serenità, pace, amore, rispetto, gioia, conoscenza hanno inizio da ciò che porti alla bocca e da come lo fai.

In questo libro sono descritti per la prima volta dei rituali essenziali per la tua piena realizzazione, affinché ogni boccone di cibo che gusti possa intensificare in te l’esperienza del risveglio e dell’amore!
Questo testo stravolge le teorie psicologiche più comuni sull’alimentazione e ci presenta un’esperienza spirituale diretta del cibarsi. Recuperare la visione dell’anima è fondamentale per esperire tutto il significato del mangiare. Fintanto che un’azione non è compresa, e onorata nella sua totalità non può essere né utile né liberatoria, ma continuamente imprigiona l’individuo in una ripetitività meccanica che lo rende vittima.
Essere vittime del cibo che si mangia è l’assurda nevrosi a cui conduce la civiltà del profitto. Una sana ribellione a ciò è un atto d’amore e di forza di carattere.

Il cibo parla

Il cibo parla fornisce informazioni culturali, storiche, sociali, concrete su tutto ciò che riguarda la nostra alimentazione di oggi e di ieri, senza dimenticare di porre l’accento al giusto e corretto modo di mangiare che deve essere sempre in sintonia con la nostra storia familiare e culturale e la nostra sensibilità percettiva e spirituale. Frutto di un’accurata ricerca antropologica, chiarisce i tanti dubbi che possono sorgere quando si sente parlare di alimentazione, di storia, di cultura e di tradizioni alimentari familiari. Un testo dal fascino indiscutibile, carico di suggestioni, che pone innanzi tutto l’accento sul “come” si cucina, sullo stato d’animo, sull’importanza dell’atto del cucinare e dell’assumere cibo, nel rispetto della vita e della sacralità del pasto. Il cibo parla è un vero e proprio vademecum per impostare su una base consapevole e corretta le nostre scelte alimentari. Non un trattato teorico, ma una guida in grado di suggerirci quotidianamente quale alimento o bevanda scegliere sia in funzione delle loro caratteristiche nutrizionali, sia dei loro significati culturali, sociali e tradizionali.

Il corpo non mente

Il Libro Completo della Diagnosi Orientale

Il libro Il Corpo Non Mente di Michio Kushi spiega un antico sistema olistico di conoscenza, che spesso riesce a scoprire la presenza di disturbi fisici ancor prima che si manifestino. Questo saggio aiuta a comprendere e a utilizzare tale approccio naturale alla salute. Spiega innanzitutto quali sono i principi della medicina orientale. Poi insegna a rilevare e a capire i più comuni problemi di salute tramite la semplice osservazione della bocca, delle labbra, dei denti, degli occhi, del naso, delle guance, delle orecchie, della fronte, dei peli, delle mani, dei piedi e della pelle. Numerose immagini e diverse tabelle di facile lettura aiutano a riconoscere rapidamente quali sono i segni della malattia, in modo da permettere di intraprendere un personale cammino verso il totale recupero del benessere psicofisico. Il corpo non mente costituisce una guida completa alla diagnosi orientale, un metodo antichissimo ma rivoluzionario, che consente di identificare e prevenire le malattie, salvaguardando contemporaneamente la salute e l’armonia psicofisiche.

Il grande libro del digiuno

Di tanto in tanto dobbiamo buttare via la nostra “zavorra” per fare spazio al nuovo, e solo allora ridiventa possibile crescere in maniera sana. Un modo efficace per riuscirci è digiunare. Ma digiunare vuol dire molto di più che smettere di introdurre alimenti nel corpo: è un’esperienza olistica che conduce alla purificazione di corpo e anima. Il dottor Dahlke ha indagato a fondo il digiuno, attraverso l’esperienza personale e trent’anni di attività come medico specialista di tale terapia. La visione d’insieme che ne ha ricavato, presentata in questo libro, comprende tutti gli aspetti del digiuno, offre indicazioni pratiche e trasmette, in forma accessibile a tutti, conoscenze attinte dalla medicina ufficiale e da quelle alternative, dalla psicologia, dalla filosofia, dalla dottrina degli archetipi e dalla spiritualità. Chi vuole intraprendere un digiuno terapeutico, troverà in questo libro una guida affidabile, imparerà come prepararsi al digiuno e come concluderlo, passando per il giorno di sola frutta e le crisi intermedie, fino a raggiungere un cambiamento duraturo delle abitudini alimentari. Conoscerà la storia del digiuno nelle diverse religioni, riceverà suggerimenti per la preparazione delle tisane o della frutta, pediluvi e sciacqui della bocca, ma anche la meditazione e la riflessione. I processi che avvengono nel corpo, i possibili disturbi e i rischi, vengono descritti con cura e consapevolezza, in modo da liberare il praticante da ogni ansia e aiutarlo a resistere fino a che gli effetti veramente positivi non si saranno stabilizzati.

Il grande libro dell'ecodieta

Il Grande Libro dell'Ecodieta, di Carlo Guglielmo

Dal dialogo tra la scienza moderna e l’antica dialettica yin-yang, nasce una nuova visione della salute, più fluida ed in sintonia con la natura. La prima parte del Grande Libro dell’Ecodieta di Carlo Guglielmo contiene un’appassionante esplorazione delle origini dell’alimentazione umana, un’esauriente presentazione degli studi scientifici sugli effetti dei vari alimenti, ed una chiara introduzione al metodo yin yang.

La seconda parte del libro è dedicata ad illustrare il modello alimentare più adatto a favorire il nostro benessere, ed il modo di adattarlo alle nostre caratteristiche e necessità personali. Il testo raccoglie trent’anni di esperienza nel campo dell’alimentazione naturale sintetizzati in un’opera destinata sia alla persona comune interessata a migliorare la propria alimentazione, sia al medico aperto a nuove prospettive di conoscenza ed intervento a favore dei propri pazienti.

“Questo libro offre al medico occidentale e al suo paziente una visione alternativa su come equilibrare la dieta, e agli scienziati uno stimolo per sperimentare nuovi modi di studiare la relazione fra cibo e salute. (...) La gente vuole sapere, ma non ha i mezzi per orientarsi in un oceano informativo, infestato di sirene e di pescecani, dove è costretta a navigare senza bussola. Il libro non ha l’ambizione di fornire una bussola, ma almeno qualche istruzione per orientarsi con le stelle”. (Dalla prefazione del Dott. Franco Berrino)

recensione su www.vegolosi.it

Il Ki delle nove stelle

Il libro Il KI delle Nove Stelle di Michio Kushi è una guida sul movimento dell'energia vitale, sulla natura e sulle vicende umane. Il materiale contenuto in questo volume illustra le forze invisibili che determinano gli eventi umani, con suggerimenti pratici sull’amore e i rapporti interpersonali, la salute, la psicologia, i viaggi. Il testo è corredato da considerazioni su fatti internazionali e da istruzioni per tracciare un percorso preciso verso il 21° secolo. Lo studio del Ki delle Nove Stelle, fa parte del primo sistema astrologico completo – quello orientale. Si basa su un ciclo continuo di nove condizioni atmosferiche distinte, ognuna delle quali è legata ad un pianeta collegato ad una costellazione del polo Nord, dove l’influenza vibratoria sulla terra è particolarmente forte. Il ciclo dell'energia esercita un’influenza diffusa e totale su tutti gli aspetti della nostra esistenza. Questo saggio permetterà di scoprirla e di farne l’uso migliore per il raggiungimento dei nostri scopi.

Il libro dei rimedi macrobiotici

Nel Libro dei Rimedi Macrobiotici di Michio Kushi ci sono ricette, diete e terapie per la vita quotidiana. Il trattamento macrobiotico delle malattie in genere include l’uso di cibi e bevande speciali, impacchi e di bagni, ma non trascura l’importanza che riveste i’autoriflessione nella conquista della salute. Questo è un manuale pratico che elenca diversi rimedi casalinghi, e spiega come usarli, illustrando perché sono utili e importanti nel panorama medico attuale: efficaci, poco costosi, privi di effetti collaterali, rispettano l’ambiente e riportano il controllo della salute nell’ambito familiare. Semplici da preparare e facili da applicare, questi rimedi devono la loro validità alla corretta interpretazione del principio macrobiotico di yin e yang. Apparso dapprima come piccola guida pratica che il Dott. Van Cauwenberghe distribuiva ai suoi pazienti, questo libro divenne cosi conosciuto e richiesto da spingere Michio Kushi a rivederlo ed ampliano, fissandolo maggiormente nella tradizione e nell’esperienza quotidiana dei consulenti macrobiotici posti di fronte alle malattie moderne. Lo scopo di quest’opera non è quindi quello di tornire uno studio teorico o una catalogazione dei rimedi popolari, rivolti esclusivamente ad un’élite di accademici, ma quello di soddisfare le esigenze dei malati che sono alla ricerca di un’alternativa razionale, sicura ed efficace in grado di cambiare le loro sofferenze in salute. Si rivolge inoltre a tutti coloro che intendono mantenersi in buona salute con metodi naturali o che vogliono aiutare qualcun altro a farlo.

Il Libro del Do-In

Nel libro del Do-In Michio Kushi spiega l’antica disciplina di tecniche ed esercizi tradizionali che permette di migliorare la salute, acquistare serenità e allo stesso tempo elevarsi nella dimensione spirituale. Il sistema del Tao di Shin Sen, dal quale deriva, ha lo scopo di sviluppare lo spirito e la mente, liberando l’individuo da tutto ciò che lo rende schiavo: malattie, frustrazioni, confusione mentale, depressione. Il nome di questa disciplina significa etimologicamente «immissione nel proprio sé fisico e spirituale di forze vitali esterne»; esso è, in altri termini, il raggiungimento dell’unità tra il mondo esterno e quello interno. Le tecniche di questa disciplina, costituite da movimenti semplici e naturali, sono logiche, intuitive, e uniformano i movimenti individuali al movimento universale. È da questo insegnamento che sono nate e si sono poi distinte nel corso di cinquemila anni, altre tecniche terapeutiche e spirituali quali lo Shiatsu, l’Agopuntura, alcuni tipi di meditazione e di esercizi Yoga, fino alle Arti Marziali. Il Do-In può essere appreso e praticato in maniera completamente autonoma e le numerose fotografie che illustrano il volume rendono più facile e comprensibile la sua applicazione.

Il libro della soia

Proprietà terapeutiche, caratteristiche e ricette di un vegetale miracoloso. La soia è una pianta erbacea con baccelli simili a quelli del fagiolo, semi molto usati in Estremo Oriente per ricavarne una farina alimentare, con diverse possibili utilizzazioni. La soia è un ottimo alimento, che gli occidentali considerano "alternativo", ricco di proteine e che può essere trasformato in una grande varietà di piatti nutrienti, economici e di buon sapore. Una grande parte della soia prodotta in Occidente viene utilizzata per estrarne l'olio, il cui uso si è molto diffuso, ma nel mondo orientale essa costituisce una importante base alimentare. Gli Autori in queste pagine spiegano dettagliatamente come e perché la soia meriti grande attenzione quale preziosa fonte proteica, dal momento che viene utilizzata anche sotto forma di derivati molto simili alla carne e ad altri prodotti non vegetali. Gli alimenti tradizionali a base di soia sono il tofu, il tempeh e la salsa di soia, tutti di grande valore fisiologico e nutritivo. Oltre a sottolineare l'importanza della soia nella dieta anche per le sue caratteristiche terapeutiche ben nota, ad esempio, è la lecitina di soia gli Autori elencano 120 ricette per la preparazione di piatti a base di soia, dal miso al tofu e al latte di soia, tutti gradevoli e nutrienti.

Il micro digiuno

Il medico Rüdiger Dahlke esamina le dinamiche del digiuno intermittente. L’essere umano è nato per il digiuno temporaneo. Lo dimostrano gli enormi benefici per la salute di chi pratica il micro-digiuno. Cuore e intestino sono alleggeriti, depressioni alleviate e cellule dell’organismo ringiovanite. Ma anche il nostro peso ne risente. Tra gli effetti dell'alternanza alimentazione digiuno c'è anche lo snellimento del corpo. E' infatti consigliabile il digiuno per dimagrire in modo facile ed evitare l'effetto yo-yo.

Grazie alla varianti sviluppate negli ultimi anni si sta scoprendo una dimensione nuova e completamente diversa della dieta mima digiuno. Sono sempre più numerose infatti le ricerche scientifiche che dimostrano i benefici del digiuno. In più sta diminuendo l'ostruzionismo messo in piedi per decenni dalla medicina ufficiale. Milioni di persone oggi hanno accesso a una delle terapie più semplici, efficaci ed economiche che può risolvere molte delle malattie legate al benessere che affliggono la salute della società contemporanea.

Nel suo nuovo libro Dahlke spiega tutte le diverse varianti di questa dietaper ottenere una vita più sana, lunga e snella. L'autore infatti - noto esperto e praticante di digiuno intermittente - spiega i benefici del digiuno breve. L'Autore mostra come sia possibile a livello pratico, passo dopo passo, avvicinarsi a questa terapia e integrarla nella quotidianità. Ultimamente sono nati molti nomi per definire il digiuno breve. Il metodo più noto di digiuno alternato è ad intervalli o, detto anche, intermittente, che comporta una fase di astensione dal cibo ogni due giorni. Le varianti sono molteplici e ogni dieta può portare benefici anche molto diversi. Si va dalle 16 ore del digiuno giornaliero fino al digiuno massimo di sei giorni.

Quasi ogni persona può o dovrebbe seguire questi nuovi tipi di digiuno controllato. Il consiglio che il medico Rüdiger Dahlke da ai suoi pazienti è di seguire il micro digiuno ogni giorno e fare un digiuno prolungato due volte l'anno preferibilmente in autunno e in primavera. E' la strada che segue lui stesso da decenni. Comtemporaneamente Dahlke sottolinea l'importanza di tenere conto delle proprie condizioni psicofisiche e delle motivazioni interiori che portano ad intraprendere questo tipo di regime alimentare. Fondamentale è infatti capire quale sia il tipo di alternanza più adatta alle esigenze personali, del proprio corpo e dello stile di vita.

 

Indice Libro

  • Prefazione
  • Sul Mangiare e Non Mangiare
  • La Teoria
  • Tipi di micro-digiuno
  • I Vantaggi
  • In Pratica
  • Cosa fare in caso di...le strategie migliori
  • Il Microdigiouno Per Tutti
  • Dal Microdigiuno al Digiuno Prolungato
  • I vantaggi del micro-digiuno e del digiuno prolungato. Iniziare il digiuno
  • Il Digiuno Nella Tradizione Religiosa
  • Appendice - domande frequenti
  • Fonti bibliografiche
  • Pubblicazioni di Rüdiger Dahlke
  • Indirizzi

Il nuovo libro della macrobiotica

Michio Kushi spiega dieta, alimentazione e salute nel Nuovo Libro della Macrobiotica. Una nuova guida ampliata, arricchita e aggiornata, con nuove tabelle e nuovi alimenti. L'alimentazione macrobiotica è la via della salute, della longevità e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici e della serenità attraverso l’applicazione dei principi cosmici della vita. Attualmente è conosciuta e diffusa soprattutto sulla base della filosofia orientale che considera all’origine di tutto le polarità opposte e complementari dei principi yin e yang. A distanza di dieci anni, il Libro della Macrobiotica è stato interamente rifatto per poter meglio rappresentare gli ulteriori sviluppi e le nuove dimensioni assunte dalla macrobiotica nella società moderna. Questa opera contiene numerose nuove illustrazioni e comprende nuovi capitoli sul Mondo Spirituale, su yin e yang, sulle Cinque Trasformazioni, sui rapporti tra uomo e donna, sull’origine e il destino dell’umanità e un nutrito elenco delle opere orientali e occidentali che è consigliabile leggere. Le nuove tabelle con la composizione dei cibi forniscono informazioni su numerosi alimenti (fra cui il tempeh, il seitan, i dolci di riso, l’amazake) che dieci anni fa non erano disponibili. Questo volume è il lasciapassare per un mondo nuovo di infinita comprensione, mostra un approccio chiaro e globale al problema di vivere in un mondo che si trasforma in continuazione.

Il peperoncino

Fonte di potenza e di salute . Da Nord a Sud, da Oriente ad Occidente, il peperoncino è incontrastato re della gastronomia di tutti i paesi. Questo piccolo frutto dal brillante colore porta l'allegria in tavola con il suo sapore speziato. Ma il peperoncino non è solo un ottimo ingrediente in cucina, è anche un rimedio naturale per molti mali. Questo volume ne illustra le molteplici proprietà terapeutiche basandosi su prove scientifiche e documentate. Allietano la lettura molte gustose ricette e alcune notizie curiose.

Iniziazione al veganismo

Un’introduzione senza integralismi e pregiudizi alla cultura vegana, ecologista e salutista.
Le ragioni teoriche, pratiche e filosofiche per rinnovare la propria esistenza alla ricerca della salute, dell’equilibrio interiore e del rispetto per ogni forma di vita: le motivazioni per abbandonare il mondo onnivoro, a favore di uno stile di vita cruelty free.
Pagine fluenti, rapide, da divorare l’una dietro l’altra come un frutto succoso: per i vegani convinti, per chi sta diventandolo, per chi inizia a porsi questioni etiche dopo una vita di consumismo irragionevole, passata a spremere le risorse del Pianeta; per chi vorrebbe avvicinarsi al veganismo, ma non sa da dove partire.

Iniziazione all'alimentazione terapeutica

Quando si comincia a utilizzare l'alimentazione con scopi terapeutici? Probabilmente dalla più remota antichità, ma tutto questo viene elaborato e codificato in Occidente solo a partire dalla medicina ippocratica. Da allora si dipana un percorso, ben sintetizzato da questo libro, che, attraverso i secoli, ci mostra l'evoluzione del concetto di cibo per curare e dei presupposti filosofici e scientifici che ne stanno alla base, dalla teoria umorale alle moderne concezioni caloriche, approfondendo aspetti d'importanza attuale come l'alimentazione mediterranea o opinioni controverse come la sindrome da sterilizzazione di Alessiani. Nel mondo contemporaneo, l'Autore prende in considerazione, alla luce del rapporto sempre più stretto tra alimentazione e malattie degenerative, i più importanti "sistemi" nutrizionali utilizzati per le moderne "malattie del benessere" come il metodo Kousmine e il metodo Gerson. Alla fine di ogni capitolo vengono approfonditi alcuni alimenti fondamentali nella storia dell'alimentazione occidentale che presentano proprietà e curiosità di rilievo. Cosa si propone in fondo questo lavoro? Creare, attraverso la conoscenza ragionata delle nostre radici culturali alimentari, una coscienza alimentare quanto più possibile indipendente dalle mode dietetiche moderne, strumento, questo, di fondamentale importanza per ogni individuo che si ponga domande sulla propria salute.

Iniziazione alla dieta Bio-Sofica®

Sulle orme dell'Ovo Sapiens

L’ipernutrizione nelle ore di massima luce come imprescindibile strategia per riavviare la propria evoluzione, eliminare l’obesità ed esprimere la massima salute. Un percorso di rivalutazione di se stessi che inizia seguendo le orme dell’Ovo Sapiens, ovvero di un Essere Umano che consacra finalmente l’Uovo come principale propria linfa rigenerativa e, con esso, l’esigenza di una più acuta percezione della realtà.

Iniziazione alla dieta macrobiotica

Iniziazione alla dieta macrobiotica, sintetizzata nei suoi punti essenziali da questo libro di Michio Kushi, è stata largamente praticata attraverso il corso della storia sotto forme diverse da tutte le culture e le civiltà più importanti; solo in tempi recenti questo modo di mangiare ha preso il nome di macrobiotica. Oggi l'approccio a questo tipo di alimentazione è spesso male interpretato, a causa di una mancanza di giuste informazioni e di una carenza nella comprensione fondamentale dell'ecologia, delle tradizioni e culture delle varie popolazioni e dell'ordine della natura. L'alimentazione macrobiotica proposta da Kushi, resa molto chiara da una preziosa raccolta di ricette-base, non è una prassi rigida e inamovibile, ma piuttosto uno schema flessibile e improntato al buon senso, che riguarda il modo di mangiare e che varia secondo il clima, l'ambiente, le condizioni di salute, il sesso, l'età, il livello di attività svolta e i bisogni personali. Lo scopo che si prefigge la macrobiotica è la libertà individuale, cioè l'abilità di creare e realizzare qualsiasi cosa vogliamo in questa vita, che altro non è se non una parte del nostro viaggio spirituale senza fine nell'universo finito. La dieta macrobiotica fornisce varietà e scelte di cibi quasi infinite, le quali consentono di preparare del cibo delizioso e di bell'aspetto, che si combina perfettamente con le nostre esigenze e bisogni personali.

L'alimentazione intelligente

Il piacere di nutrirsi mangiando. L’alimentazione intelligente è un libro nuovo che permette a tutte le persone attente alla qualità della vita di trovare il modo di alimentarsi più adatto, scegliendo in piena libertà. Lo scopo del libro è quello di far cadere gli schemi imposti dalle teorie alimentari già confezionate per portare ogni persona a scoprire la propria natura, riuscendo così ad essere capace di cogliere il consiglio giusto per arrivare alla forma desiderata. Ci vengono spiegati gli «errori» che possiamo compiere senza neppure rendercene conto, schiavi come siamo delle solite vecchie abitudini, responsabili di tanti disturbi digestivi. Alessandra Buronzo ce li mostra, non solo senza farci sentire in colpa, ma permettendoci di liberarcene. Una volta definito ciò che è bene evitare per essere in forma, ci viene spiegato come si può facilmente trarre energia attraverso un’alimentazione corretta. Si scopre così, pagina dopo pagina, un mondo di cibi sani e utili, alcuni sconosciuti, altri curiosi, tanti dimenticati, con tutte le informazioni necessarie per capire perché e come utilizzarli e conoscerne i benefici. Riusciamo finalmente ad avere un’idea chiara su alcuni alimenti oggi di moda, ma di cui poco realmente si conosce, come, per esempio, le alghe ed i vari tipi di latte vegetale; al tempo stesso possiamo approfondire le conoscenze su cereali, frutta secca, succhi di verdure e molti altri prodotti ancora. In questo libro vengono proposte alcune teorie del vasto e complesso mondo dell’alimentazione per permettere al lettore di avere una cultura in merito, ma soprattutto di poter riflettere sulle tante possibilità esistenti per nutrirsi correttamente. L’Autrice ci invita costantemente a sperimentare di persona i consigli dispensati con generosità. In effetti, la grande idea qui sostenuta è che l’unica teoria valida è quella che si adatta all’essere unico che esiste in ognuno di noi. Le teorie esposte sono semplici e tutte facilmente applicabili, alcune sono persino divertenti e possono apparire strane, ecco perché siamo spesso invitati ad applicarle senza peso, come se fosse un gioco. Il lettore scoprirà con stupore perché è bene mangiare un alimento ad una certa ora e non ad un’altra, quando e se introdurre alimenti crudi nel corso del pasto, come equilibrare lo yin e lo yang, cosa mangiare in estate e non in inverno, come associare i cibi ed i loro colori, come i sentimenti possano avere un peso enorme sull’assimilazione dei cibi, fino ad avere un’idea abbastanza obiettiva sul tema spinoso della carne. È questo un modo di concepire l’alimentazione che rende il lettore responsabile dei propri atti, ma nello stesso tempo estremamente libero di agire secondo le proprie necessità. Le informazioni che vengono date sono ampie e chiare, in parte teoriche e in parte pratiche, necessarie per poter modificare subito, se il bisogno si presenta, il modo di mangiare, sempre nel profondo rispetto del corpo, nutrendosi meglio, in modo intelligente e, insomma, con arte.

La chimica della calma

Gli effetti debilitanti dello stress possono mettere a repentaglio benessere, salute, longevità, produttività e relazioni personali. In questo libro il dottor Henry Emmons presenta il suo rivoluzionario trattamento creato per alleviare l’ansia e recuperare la salute fisica e mentale. Questo programma, che guiderà i lettori passo dopo passo verso la tranquillità mentale e la sicurezza emotiva, si concentra sui metodi per sconfiggere l’ansia nella vita di tutti i giorni grazie alle più recenti scoperte in fatto di: 

- Alimentazione (mangiare bene per sentirsi bene)
- Esercizio fisico (muoversi aiuta a combattere l’ansia)
- Integratori alimentari (per potenziare le difese naturali contro l’ansia) 
- Consapevolezza (tecniche di meditazione per donare calma al corpo e al cervello) 
Le tecniche orientali di meditazione unite ai tradizionali rimedi occidentali legati all’attività fisica e all’alimentazione producono effetti incredibili. Grazie a questo programma il dottor Emmons ha aiutato moltissimi pazienti a sconfiggere l’ansia e a riconquistare quella forza e sicurezza che appartengono di diritto agli esseri umani.

La cucina dei 5 elementi

L'energia vitale in tavola - ricette e consigli Nella Medicina Tradizionale Cinese, un ruolo decisivo spetta al Qi dei singoli alimenti che influisce sul nostro equilibrio energetico e di riflesso sul nostro benessere fisico e psichico. Questo sapere si rispecchia nell'alimentazione secondo i Cinque Elementi, grazie alla quale possiamo migliorare la nostra salute in modo duraturo. La cucina dei Cinque Elementi classifica i cibi secondo il loro sapore, colore e forma, nonché secondo l'effetto sui singoli organi, associandoli a Legno, Fuoco, Terra, Metallo, Acqua. Non tiene in nessun conto le calorie, le vitamine o il contenuto di nutrienti. Anche tutti gli organi del corpo umano corrispondono ciascuno a uno dei Cinque Elementi. Così, cucinando in base al ciclo dei Cinque Elementi, si ottengono al tempo stesso un approvvigionamento ottimale di energia per tutti gli organi e ottimi sapori. Praticamente non si tratta di abbracciare cucine appartenenti ad altri paesi ma di applicare i millenari principi cinesi dell'alimentazione alla nostra cultura e alle nostre pietanze. La cucina dei Cinque Elementi offre una introduzione esaustiva alla dottrina cinese dell'alimentazione e anche preziosi consigli per accrescere salute, vitalità e gioia di vivere. Contiene inoltre un utilissimo ricettario per preparare 130 nuovi piatti, già sperimentati a lungo nei corsi di cucina, ed è arricchito da suggerimenti, consigli e informazioni importanti sull'uso degli ingredienti che danno aroma (erbe, aceto, olio, sale, spezie ecc.).

La cucina naturale gourmet

Bio Collezioni Primavera-Estate – Autunno-Inverno «L’arte di trovare il punto ideale d’incontro tra la piacevolezza di un piatto e il suo potere di nutrirci in modo corretto. La creatività è sempre lì con noi...». Con queste parole l’autrice introduce il suo libro La Cucina Naturale Gourmet spingendosi in accostamenti di sapori spesso nuovi e stimolanti, con molta creatività, senza mai perdere di vista lo scopo preciso delle sue ricette: una cucina bilanciata che oltre al piacere del palato faccia star bene. Sottolinea sempre l’importanza di usare cibi di buona qualità, di agricoltura biologica, che ci permettono di avere una buona vitalità, arricchire le difese del nostro corpo, prevenire le malattie. La suddivisione Primavera-Estate e Autunno-Inverno vuole indicare l’importanza di seguire i ritmi della Natura, utilizzando verdura e frutta di stagione. Spesso le ricette possono essere eseguite rapidamente e si adattano bene alla vita dinamica del nostro tempo grazie ai suggerimenti dell’autrice su come organizzare la nostra cucina sana e gourmet, ricca di sapori e di colori, preziosa per la nostra vita.

La dieta di Galeno

L'alimentazione degli antichi romani. Il mondo moderno è molto affascinato dai vari tipi di diete e dagli effetti che queste possono avere sulla nostra salute. Anche tra gli uomini dell'antichità, o perlomeno tra coloro che avevano tempo e denaro a sufficienza per ascoltare i consigli dei dottori era presente questa preoccupazione. Galeno (129-210 d.C.), che per un certo periodo fu il medico personale dell'imperatore Marco Aurelio, è l'artefice dei principali passi in avanti dell'antica scienza medica. Nei suoi trattati, oggi per la prima volta tradotti, Sugli umori, Sulla bile nera, Sul malumore variabile, Sulle cause delle malattie, Sulla zuppa d'orzo e Sulle proprietà dei cibi, Galeno espone la teoria che avrebbe profondamente influenzato la scienza medica per molti secoli a venire, e descrive in modo dettagliato gli effetti esercitati da alcuni cibi – dalla lattuga, il lardo e il pesce, alle pesche, i sottaceti e i giacinti – sul corpo umano. A differenza di molte opere antiche piene d'allusioni mitologiche e storiche, la scrittura di Galeno è sorprendentemente accessibile al lettore moderno. Eccetto qualche riferimento occasionale a qualche altro dottore, nulla ostacola la visione dell'impero romano al suo apogeo, così come appare attraverso gli occhi di un cittadino estremamente colto ma, allo stesso tempo, piuttosto ordinario. La medicina e il cibo sono combinati assieme con un occhio attento ai dettagli sociologici. La pregevole edizione di Mark Grant rende tutti i trattati di Galeno disponibili al lettore di lingua italiana, e fornisce numerosi approfondimenti sul metodo di comprensione della dieta e della salute nei tempi dell'antica Roma. Grazie alle sue traduzioni chiare e raffinate, accompagnate da una lucida introduzione, da utili note esplicative e da una ricca bibliografia, questo volume costituisce una preziosa fonte di studio per i classicisti, gli storici e tutte le persone interessate alla storia del cibo.

La dieta per la prevenzione del cancro

Alimentazione e macrobiotica nella lotta contro il cancro

Nel suo libro Dieta per la Prevenzione del Cancro Michio Kushi ha completamente rivoluzionato il comune metodo di intendere la salute e il trattamento delle malattie. Egli cominciò a studiare questa patologia in relazione all'alimentazione oltre trent’anni or sono. Da allora, numerose persone affette da questo male possono dichiarare di essere state aiutate a guarire da lui. Inoltre, ha permesso a centinaia di migliaia di altre persone di prevenire l’insorgere di questo terribile male. Molti studi medici, tra cui quello del Senato americano «Dietary Goals», hanno messo in relazione il cancro con la dieta. Le opere già pubblicate di M.Kushi e questa specifica rendono l’argomento estremamente chiaro e accessibile a tutti. L'Autore presenta in questo libro un programma alimentare di base che può essere facilmente attuato in ogni casa. Il volume contiene: – Una introduzione: un regime alimentare macrobiotico equilibrato, basato sulla cucina tradizionale orientale e su quella occidentale. – Una guida per alleviare i quindici tipi di cancro più diffusi: cause alimentari, fattori causali e circostanziali, consigli dietetici, esercizi fisici e mentali. – Casi vissuti: le incredibili guarigioni ottenute con l’ausilio della macrobiotica. – La dieta per la prevenzione del cancro: 100 ricette e menù settimanali, consigli pratici per la famiglia sull’alimentazione naturale.

La fattoria biologica

Ristampa di un libro prezioso. Immaginate di ottenere raccolti senza coltivazione, né fertilizzanti chimici né diserbanti! Fukuoka ha imparato a non chiedere l'impossibile alla natura ed è stato ricambiato con raccolti incredibilmente abbondanti, intervenendo il meno possibile, riducendo i costi e le attrezzature e rifiutandosi di mettersi in gara con l'economia di mercato. In questo libro, Fukuoka svela i segreti della teoria e della pratica del lavoro con la natura e la maniera di vivere meglio grazie ad essa.

La noce del Brasile

Il frutto della giovinezza. Ciclicamente affascinato dall’ideale del «ritorno alla natura», come reazione al «logorio della vita moderna», negli ultimi decenni il mondo «civilizzato» si è accorto di un particolare frutto che ha rappresentato per secoli la base dell’alimentazione delle popolazioni indigene dell’Amazzonia: la noce del Brasile o noce del Parà o noce amazzonica (questi sono solo alcuni dei nomi con i quali viene chiamate nel mondo). L’albero da cui proviene possiede caratteristiche assolutamente fuori dal comune, come spesso avviene a ciò che cresce a determinate latitudini: può vivere per secoli, raggiunge anche 80 metri d’altezza, impiega circa 50 anni prima di dare i primi frutti che hanno bisogno poi di 15 mesi per maturare, il suo ecosistema e il ciclo riproduttivo sono qualcosa di unico, dal punto di vista botanico, e affascinante. La triangolare noce marrone, che sempre più spesso troviamo sulle nostre tavole all’approssimarsi delle festività natalizie, è in realtà uno dei 12 o più semi contenuti nel vero e proprio frutto di quest’albero, somigliante a una grande noce di cocco. La polpa bianca e carnosa di tali semi-noci è una vera «bomba proteica» – una sola noce contiene una quantità di proteine pari a tre uova – priva di colesterolo, è una miniera di aminoacidi essenziali, cioè necessari al nostro corpo in quanto esso non è in grado di produrli, di vitamine – soprattutto la E – e ha la più alta concentrazione di selenio presente in natura. Quest’ultimo è un potente antiradicalico, impedisce cioè ai radicali liberi di portare troppo in avanti le lancette dell’orologio biologico delle cellule: un po’ della longevità della svettante pianta amazzonica può quindi essere nostra attraverso i suoi curiosi semi! A seguito di decennali studi botanici e chimici su quest’albero e il suo frutto, testimoniati da un fiume di pubblicazioni scientifiche e da una messe di articoli su prestigiose riviste specialistiche – la bibliografia è incredibilmente vasta –, esce questo libro che è il primo a carattere divulgativo sulla Bertholletia Excelsa – tale il nome scientifico – e sui benefici che la sua noce può donare alla salute. Notizie inedite, curiose, botanica, chimica, ecologia (lo sfruttamento della noce del Brasile è uno dei pochi eco-sostenibili per la foresta amazzonica) e... culinaria sono gli argomenti per far scoprire e conoscere ai lettori quello che può diventare il nostro quotidiano integratore dietetico naturale, capace non certamente di regalarci l’eterna giovinezza, purtroppo, ma sicuramente in grado di evitarci una vecchiaia anticipata.

La nuova cucina macrobiotica

Ricette a cura di Edward e Wendy Esko. Il libro La Nuova Cucina Macrobiotica contiene le nuove ricette macrobiotiche, sempre più adatte per conseguire una forma fisica e psichica ideale e sempre più necessaria. Questo libro, che è fondamentalmente un ampliamento del volume “La cucina macrobiotica”, include una raccolta di ricette base e di ricette più elaborate, insieme ad una parte introduttiva sui principi della macrobiotica. Il mondo in cui viviamo è il prodotto delle forze perenni di yin e yang, che si manifestano dall’unicità dell’universo infinito, e che creano ogni fenomeno. La dieta macrobiotica è l’arte di bilanciare queste forze universali così come appaiono sulla terra e nel mondo biologico, per raggiungere l’armonia con l’ambiente naturale e con l’universo, condizioni di armonia che hanno come conseguenza biologicamente la “salute” e psicologicamente la “felicità”. Il sistema di vita macrobiotico è basato sul raggiungimento e sul mantenimento di un equilibrio dinamico con l’ambiente e con la natura, partendo, come principio fondamentale, dalla preparazione e dalla selezione appropriata del nostro cibo quotidiano. Questo è il segreto della vita, la chiave per la salute, la felicità e la libertà. Quest’arte di cucinare, inoltre, è facile da imparare, non è dispendiosa, né difficile da applicare. Una sana alimentazione integrale e bilanciata è fondamentale per raggiungere e mantenere quella buona salute che è indispensabile per apprezzare la vita e per agire come membri attivi e produttivi della società umana. La macrobiotica, infatti, rende più gioiose le esperienze della vita, migliora l’aspetto fisico e rende più accessibili le esperienze spirituali. Questo libro può aiutare a comprendere meglio il rapporto che esiste tra noi stessi e l’ambiente, per poter vivere in armonia con esso, rendendo più naturale il senso di gratitudine verso la natura, che ci offre dei doni meravigliosi. Le semplici informazioni contenute in quest’opera possono favorire il processo di creazione di una società sana e darci la vitalità necessaria per apprezzare la vita nel migliore dei modi.

Le minestre medicate

L'arte di prolungare la vita nella medicina tradizionale cinese . La terapia dietetica, in simbiosi con la terapia farmacologica e con l'agopuntura, è di uso comune in Cina. Le minestre medicate, a base di riso con l'aggiunta di erbe medicinali variamente combinate, compaiono ancora oggi nelle prescrizioni dei medici cinesi e frequentemente vengono servite anche nei locali di pubblico ristoro. Esse sono quanto mai varie e vengono usate nelle diverse stagioni in relazione ai differenti effetti. In Cina le minestre medicate hanno una storia millenaria; combinazione perfetta tra cura alimentare e medicinale, esse possono prevenire numerose patologie e realizzare l'obiettivo della longevità attraverso quattro modalità: 1) prevenzione delle malattie, 2) terapia delle patologie acute, 3) terapia delle patologie croniche e della convalescenza; 4) possibilità di curarsi da sé. Il libro contiene un elenco di circa 60 minestre medicate, adatte alle più diverse necessità terapeutiche e ne spiega dettagliatamente la preparazione, l'uso e gli effetti.

Macrobiotica in movimento

Il movimento dell'universo è spiraliforme e nasce dalla polarità esistente tra i sistemi di moto-quiete, negativo-positivo, espansione-contrazione. Come esseri umani dotati di sensibilità, pensiero e capacità di agire, possiamo vedere e sentire questo movimento nell'intero corpo: fisico, mentale, emozionale e spirituale.
"Il movimento umano - afferma Michio Kushi - fa parte dell'incessante movimento dell'universo. Quando il movimento umano è in armonia con il movimento dell'universo ne derivano bellezza e pace supreme. Quando non è in armonia, scaturiscono caos e confusione".
Vi è una crescente necessità di una giusta conoscenza di ciò che riguarda il movimento, la dieta e la loro azione reciproca. Il modo in cui l'autrice affronta l'argomento si collega direttamente con il punto di vista macrobiotico e ne costituisce una pratica realizzazione. Inoltre, specifici esercizi studiati ed esposti nel libro con l'ausilio di numerose fotografie, consentono di ottenere una forma fisica ottimale, ma anche un perfetto equilibrio tra le componenti fisica, psichica e mentale.
Il libro contiene una combinazione rivoluzionaria di pensiero, alimentazione e movimento. Mettendoli in pratica, non soltanto apparirete migliori, ma lo sarete realmente.

Macrobiotica per il bambino e per la famiglia

Il libro Macrobiotica per il Bambino e la Famiglia scritto da Michio e Aveline Kushi è una guida quotidiana basata sui fondamenti dei principi macrobiotici. In quest’opera di carattere essenzialmente pratico, utile ed efficace, gli Autori spiegano come far crescere dei bambini sani e felici, facendo in modo che nell’intera famiglia si stabilisca e regni un clima di serenità e di salute. Le famiglie di oggi sono assillate da ogni tipo di problemi, e non soltanto i genitori, ma anche i piccoli reagiscono alle situazioni che li coinvolgono in maniera tale che il loro stato fisico e psichico ne risente negativamente. Divorzi, separazioni e violenza sui bimbi sono fatti che lasciano il segno nel processo di maturazione. Gli Autori, che sono essi stessi genitori di cinque figli e nonni di diversi nipotini, hanno avuto nello stesso tempo una grandissima esperienza con il modo di vita macrobiotico, dalla filosofia alla sua applicazione pratica, dalla dieta allo stile di vita; essi hanno applicato questi stessi principi nella soluzione dei propri problemi familiari e quando occorreva curare la salute e il benessere dei loro figli. Sulla base di tali esperienze dirette – e di numerose altre – hanno quindi scritto quest’opera dedicata alla cura dei più piccoli per offrire a tutti i loro consigli specifici circa l’alimentazione e cura macrobiotica dei bambini, elaborando in tal modo una guida quotidiana che ne segue tutte le fasi dello sviluppo, dalla dentizione allo svezzamento, dallo sviluppo del linguaggio ai primi passi, e così di seguito. Il testo contiene inoltre i principi fondamentali della educazione macrobiotica e le cura macrobiotiche delle più comuni malattie dell’infanzia. Una speciale appendice è dedicata alla scelta e alla preparazione di alimenti macrobiotici.

Mangiar sano

Nutrirsi bene e con gusto. In questo libro, frutto di trent'anni di esperienza nel campo dell’alimentazione sana, Dahlke ci fa capire con chiarezza come ci si possa nutrire in maniera corretta, equilibrata e al tempo stesso ricca di gusto, per migliorare la nostra salute e il nostro benessere. Mangiare, infatti, non è soltanto nutrirsi: non si può separare il nutrimento dal piacere. Grazie a una alimentazione corretta possiamo mantenerci sani ma nello stesso tempo avere anche un atteggiamento positivo nei confronti della vita. Per Dahlke è sufficiente costruire la propria dieta sui 4 pilastri della sana alimentazione che sono:

  • Equilibrio tra i diversi tipi di nutrienti, cioè un giusto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati
  • Cibo biologico, integrale, non trattato, senza additivi chimici né conservanti
  • Giusto rapporto, equilibrato, tra componenti acide e basiche degli alimenti
  • Regime alimentare in armonia con la propria costituzione fisica e le proprie necessità

Dahlke, inoltre, ci aiuta a scoprire qual è il nostro "tipo" fisico con un semplice test basato sulla classificazione termica: potremmo essere un tipo "caldo", "secco", "umido", "freddo" o un "tipo misto" che unisce due di queste caratteristiche. In uno specifico capitolo il medico bavarese passa in rassegna le più diffuse diete valutandone i benefici e gli svantaggi, concludendo, infine, che "il regime migliore è secondo natura". Non poteva mancare un epilogo culinario che mette in pratica quanto detto nel corso del libro, una sezione, quindi, dedicata alle ricette che consentirà a tutti di organizzare un menù settimanale sano e gustoso, adatto a ogni particolare esigenza e caratteristica.

Medicina macrobiotica

Con il libro Medicina Macrobiotica, Michio Kushi lancia una sfida alle istituzioni mediche convenzionali perché riconoscano l’approccio macrobiotico alla malattia e alla cura. Sulla base della fondamentale visione macrobiotica della vita, vengono qui affrontati molti metodi di diagnosi e di cura, fornendo dettagliate ed accurate descrizioni delle più diffuse malattie che affliggono i sistemi digestivo, respiratorio, circolatorio, linfatico, nervoso e riproduttivo. Particolare attenzione è rivolta alla gravidanza, al parto e alla cura del bambino secondo la globalità che della natura, ed anche ad uno studio approfondito e rivoluzionario sul cancro. Alla base della medicina umana, una degli aspetti del vivere macrobiotico, c’è il semplice buon senso che, lontano dalle complicazioni di analisi e separazione tra le specializzazioni, offre la sintesi di nutrizione, cattiva eliminazione di eccessi alimentari e malattie degenerative da un lato e salute, armonia e ambiente esterno ed interno, ed equilibrio mentale dall’altro. L’introduzione del Dr. Robert Mendelsohn, dell’Istituto di Medicina dell’Università dell’Illinois, è lucida e severa nei confronti della classe medica. Il suo invito è chiaro, e anche giustificato: “Questo libro offre l’alternativa più importante al nostro sistema di medicina occidentale ormai in rapido declino. L’ultimo libro di Kushi è una lettura che ogni medico deve assolutamente affrontare: la gente ha bisogno di un aiuto pratico e realistico, e questo volume è una chiave di essenziale importanza per la vita e la buona salute, destinato ad avere un effetto profondo sul futuro; merita la più grande attenzione da parte di “ognuno”.

Nemeton

Gli sport del coraggio si distinguono dalle altre discipline per la loro capacità di generare un’accresciuta percezione della realtà e di se stessi: lo sport è un luogo dell’anima che può essere un ponte verso la propria dimensione più profonda e vera.
Per questo motivo gli sport del coraggio sono stati associati simbolicamente agli antichi Nemeton, i luoghi delle foreste dove le antiche popolazioni pensavano di ritrovare energie per accrescere la propria forza interiore e affrontare le sfide di tutti i giorni.
Sono attività che hanno caratteristiche uniche e favorevoli a una più alta visione dell’attività agonistica e possono essere riconosciuti da tre elementi fondanti:

o    L’attitudine allo sviluppo di una continua competizione con se stessi
o    La forte connotazione simbolica
o    L’etica e miglioramento della vita quotidiana anche non sportiva

La pratica costante di tali discipline è un terreno fertile per una consapevole e volontaria attività di superamento dei propri piccoli o grandi limiti, sia dal punto di vista fisico/corporeo che mentale.
Il testo guida i lettori a raggiungere l'ideale della corretta azione sportiva e mostra il cammino per rendere unica tale esperienza con benefici anche per la propria vita quotidiana, lavorativa e familiare.
Un intero capitolo è dedicato inoltre al training autogeno per gli sport del coraggio con esempi di tecniche applicative particolarmente efficaci per le discipline trattate, con utili consigli legati anche all’alimentazione e ad alcuni aspetti terapeutici delle discipline del coraggio.

Nutrire il futuro

Carlo Guglielmo parla del futuro di ciascuno di noi e di quello dell’umanità, di come possiamo nutrirli. Come scrive l'Autore nella prefazione, non possiamo obbligare il tempo che verrà a essere come vorremmo. Possiamo solo nutrirlo.

Come un bambino ha caratteristiche che provengono dai genitori e dagli antenati, dalla società, dall’educazione e dall’ambiente, così è per l'avvenire. Si sviluppa naturalmente dal passato, ramificandosi sotto l’impulso di tanti fattori, e noi comprendiamo solo una minuscola parte di questo flusso immenso. Se pretendiamo di farlo essere esattamente come vorremmo, siamo destinati alla frustrazione e al fallimento. Però, come facciamo per i nostri figli, possiamo dare nuova linfa al tempo che verràcon attenzione e amore, perché si sviluppi al suo meglio. 

L’alimentazione è la radice della vita, e come scegliamo di nutrirci influenza la nostra salute e quella del pianeta. Da qui prende avvio il libro e illustra come ognuno può adottare l’alimentazione più adatta utilizzando yin yang, il principio di equilibrio e trasformazione.

Ma la nostra vita personale è parte di quella dell’umanità, che oggi affronta grandi cambiamenti. Siamo tutti chiamati a prendere decisioni che influenzeranno l'avvenire, e anche in questo caso il principio dello yin e dello yang ci aiuta a orientarci meglio.

Natura e società, corpo e mente, nuove tecnologie che modificano l’essere umano, nuovi valori e visioni della vita: sono alcuni tra gli argomenti esplorati da un punto di vista antico e moderno. Solo in armonia con l’ambiente possiamo vivere e continuare a esprimere le nostre potenzialità, come individui e come umanità.

Indice

  • Prefazione
  • Parte Prima - Alimentazione Yin Yang
  • Parte Seconda - Tra Natura e Cultura
  • Parte Terza - La Maturazione Del Giudizio
  • Parte Quarta - Ragione, Tecnologia e Mondo Moderno
  • Parte Quinta - Essere Umano, Società e Ambiente
  • Parte Sesta - Idee, Valori e Vita Quotidiana
  • Parte Settima - Noi e l'Infinito
  • Conclusione: La Via Naturale
  • Appendice
  • Note
  • Bibliografia essenziale

 

 

Peace food

I benefici fisici e spirituali dell'alimentazione vegana

La carne e i latticini fanno ammalare, ne sono testimonianza innumerevoli studi. Si ascrivono a tali cibi soprattutto il cancro e le patologie cardiocircolatorie ma anche numerose altre, di cui il diabete e le malattie autoimmuni costituiscono solo un esempio. Secondo Rüdiger Dahlke l’effetto dipende in prevalenza da due imprescindibili fattori: nutrendoci d’un cibo di derivazione animale incorporiamo in noi troppa morte; ingurgitiamo inoltre l’indicibile strazio inferto alle bestie negli allevamenti intensivi e nei mattatoi. Accanto a tale orrore corre in parallelo, fortunatamente, la via della salvezza: peace food, un’alimentazione a base di carboidrati integrali e di proteine vegetali ad alto valore biologico. Alla luce delle più recenti acquisizioni endocrinologiche l’autore ci mostra cosa dobbiamo mangiare per nutrire la produzione di ormoni quali la serotonina, la dopamina o il GABA, e pervenire così alla nostra centratura fisica e spirituale.

Per attingere alla pace interiore è necessario smettere di gravare la nostra esistenza con gli ormoni dello stress e della paura provenienti dalla carne di animali abbattuti nei mattatoi. Il libro vuole accostare un gran numero di persone ad alcune scoperte mediche pionieristiche concernenti in particolar modo l’alimentazione e lo stile di vita. Vie semplici, proficue, sane e percorsi volti a imprimere impulsi decisivi per la realizzazione del benessere, della vitalità e della felicità in virtù di pochi e piccoli cambiamenti apportati alla nostra vita.

Con 30 ricette di una famosa chef tedesca per preparare pasti gustosi, sani e migliorativi della qualità della vita.

Pianeta vegan

Dal desiderio irrefrenabile di divulgare l’amore per gli animali, l’etica per un mondo senza sfruttamenti, sprechi e il modo di vivere vegano, nasce il libro della Tomassini. È una raccolta di inchieste, di ricette, di interviste e di esperienze scritte per far capire che il veganesimo non porta a una vita di rinunce, ma a una serie di eliminazioni che giovano al bene di noi stessi e soprattutto del pianeta in cui viviamo.

Il Pianeta Vegan è un sogno, l’aspirazione a una nuova Terra dove non esiste alcuna ferocia, dove è possibile vivere senza crudeltà e guardare gli animali negli occhi per capire che i nostri sentimenti sono pari ai loro.

Spesso, sbagliando, si pensa che l’esistenza di un vegano sia povera di cibo, in realtà in natura esistono infiniti prodotti che la terra ci offre e che non procurano nessuna sofferenza agli animali.

Questo libro è la risposta alla domanda che spesso ogni onnivoro si fa: “Che cosa mangia un vegano?”. È un gioioso invito a riflettere e una bella storia che si può raccontare anche ai bambini tramite le divertenti illustrazioni presenti nel testo, per insegnare loro l’amore e il rispetto per gli animali.


Piatti scelti di cucina macrobiotica

Le ricette della salute. Un libro di macrobiotica dedicato a genitori e figli. Menù per pasti quotidiani, ma anche per pic-nic, feste di compleanno, ricorrenze varie. Un libro di cucina macrobiotica dedicato a genitori e figli. L’obiettivo principale del lbiro è quello di spiegare come nutrire i bambini, in che modo l’alimentazione ha effetto sul loro stato di salute e come si può aiutarli a sentirsi a loro agio con un modo di alimentarsi nuovo e piacevole. È il genere di libro che solo delle madri avrebbero potuto scrivere, e cioè le persone che si fanno più spesso carico della cucina e della cure verso la famiglia. E per Aveline Kushi e Wendy Esko “preparare piatti sani e naturali per i piccoli è una delle gioie più grandi della vita; cucinare cibi che creino la salute e il benessere dei bambini è una pura espressione di amore”. Il libro riflette proprio questa sensibilità alle esigenze dei più piccini e il piacere che si prova nel cucinare ciò che sia più adatto a loro. Aveline Kushi e Wendy Esko sono rinomate per la loro creatività nella cucina macrobiotica e le ricette contenute in questo libro riflettono tale loro dote, poiché includono una gamma di alimenti macrobiotici molto ampia. Queste ricette non solo sono facili da eseguire, ma vi daranno anche la possibilità di sperimentare nuovi sapori. I menù presentati tengono conto sia dei pasti quotidiani, sia delle occasioni particolari, come picnic, feste di compleanno e ricorrenze varie. Il libro interesserà non solo le famiglie già macrobiotiche ma anche tutti coloro i quali cercano delle informazioni più precise sulle relazioni esistenti tra alimentazione e arte di cucinare e una famiglia sana e felice.

Si salvi chi sa

Il testo mette in sinergia tre scienze relativamente giovani: la dieta Bio-Sofica® , l’epigenetica e la psiconeuroendocrinoimmunologia. Nel suo innovativo lavoro, l'Autore apre orizzonti di conoscenza fondamentali per il nostro vero benessere, in un contesto sociale e ambientale sempre più ostile e intossicato.

Lo studio di Dieta Bio-Sofica® mette in evidenza luoghi comuni e falsi miti sull’alimentazione – come per esempio che ridurre le quantità di cibo serve a dimagrire - e invita ad un innovativo ragionamento sull’alimentazione: siamo tutti diversi, ognuno con sue proprie caratteristiche. Non è possibile quindi indicare regimi nutritivi validi per tutti, è invece possibile sviluppare un personale ed efficace schema di nutrizione basato sulle caratteristiche individuali.

La scienza epigenetica ha dimostrato che è scientificamente antiquato ritenere il nostro DNA un codice fisso e immutabile. La genetica non predetermina nulla, semmai predispone a interagire con l’ambiente. In poche parole lo stile di vita influisce sul DNA, e può anche essere ereditato. La psiconeuroendocrinoimmunologiadal canto suo ha portato una fondamentale rivelazione rispetto alla neurofisiologia classica: ha dimostrato la correlazione tra stato d’animo e sistema immunitario e come essi si intrecciano con il metabolismo.

L'Autore mette in sinergia queste discipline scientifiche e offre un nuovo punto di osservazione sul nostro quotidiano e sulle nostre abitudini. Sia gli studi su epigenetica e alimentazione sia le ricerche sugli stati emotivi convergono verso un unico denominatore.

Indice

Cap. 1 - Per resistere ed evolversi in un ambiente avverso bisogna localizzare i veri nemici
Cap 2 - Le “armi” che ci difendono da inestetismi, infiammazioni, infezioni e condizionamenti
Cap 3 - La triade della ri-voluzione: dieta bio-sofica®, epigenetica e psiconeuroendocrinoimmunologia
Cap 4 - La grande manipolazione climatica e organica: la geoingegneria, ovvero irrorazione dei cieli combinata con radiofrequenze
Cap 5 - La gente deve sapere cosa accade quando si attuano vaccinazioni
Cap 6 - Manipolazione climatica e tendenze vaccinatorie. Ipotesi di progetto “controllo mentale”
Cap 7 - L’alimentazione non può essere scissa dalla storia, dalle dinamiche sociali, dalle emozioni e dall’ecologia
Cap 8 - Dieta bio-sofica®: arma di resurrezione di massa

Bibliografia

Sumo

La più spettacolare arte marziale giapponese. Questa guida di sumo contiene tutte le informazioni necessarie a far apprezzare pienamente il più popolare sport giapponese. Dalla cerimonia di entrare sul ring alla presentazione della Coppa dell'Imperatore, vengono illustrati tutti gli avvenimenti che accadono all'interno e all'esterno dell'arena di combattimento. Questo libro non è un semplice elenco esplicativo di terminologia e tecniche del sumo moderno, ma vuole soprattutto riportare le antiche suggestioni di uno sport ricco di tradizioni e simbolismi. Con l'aiuto di questo volume potrete accomodarvi al vostro posto, sia di fronte al televisore che in uno stadio di sumo, e apprezzare fino in fondo tutto ciò che accade davanti ai vostri occhi.

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